La Laiterie de Paris est un projet de fromagerie urbaine dans le quartier de la Goutte d'Or à Paris. L'idée est de collecter du lait en Ile de France et de faire du fromage dans Paris. Pour tout comprendre sur le projet et le soutenir il suffit de cliquer ici

mardi 13 décembre 2016

Le Camembert à l'ail noir de Charlicot !

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jeudi 8 décembre 2016

Truffe et fromage : le grand n'importe quoi !

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lundi 5 décembre 2016

Vin rouge et fromage : l'avis parfait de Pierre Gay

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mercredi 30 novembre 2016

Pourquoi est-il très important de faire le choix du lait cru !


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lundi 14 novembre 2016

Les secrets de fabrication du Comté

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mardi 1 novembre 2016

Tomme de Savoie au four ! La fondue des alpages ou matouille ;)

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On fait des faisselles de chèvres ! Et c'est tout simple

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