La Laiterie de Paris est un projet de fromagerie urbaine dans le quartier de la Goutte d'Or à Paris. L'idée est de collecter du lait en Ile de France et de faire du fromage dans Paris. Pour tout comprendre sur le projet et le soutenir il suffit de cliquer ici

vendredi 3 mars 2017

Faire du fromage sous le métro de Londres ! Le défi réussi de Kappacasein

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lundi 13 février 2017

Ca va être quoi la Laiterie de Paris ?


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vendredi 10 février 2017

Finançons ensemble la Laiterie de Paris !

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dimanche 29 janvier 2017

Le grand boom des fromages britanniques !

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jeudi 26 janvier 2017

Mon Pérail préféré, il est fermier !


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mardi 3 janvier 2017

Le Roquefort de Delphine Carles

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mercredi 21 décembre 2016

Le camembert aux mendiants de la Crèmerie Fromagerie Mercy

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dimanche 18 décembre 2016

Un camembert aux oranges confites, au Grand Marnier et au pain d'épice !

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jeudi 15 décembre 2016

Un bleu basque et fermier à la gelée de cidre maison ! Par Laetitia des Fromages de Laetitia

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mardi 13 décembre 2016

Le Camembert à l'ail noir de Charlicot !

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jeudi 8 décembre 2016

Truffe et fromage : le grand n'importe quoi !

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lundi 5 décembre 2016

Vin rouge et fromage : l'avis parfait de Pierre Gay

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mercredi 30 novembre 2016

Pourquoi est-il très important de faire le choix du lait cru !


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Comprendre les différents laits ? cliquez ici !
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lundi 14 novembre 2016

Les secrets de fabrication du Comté

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mardi 1 novembre 2016

Tomme de Savoie au four ! La fondue des alpages ou matouille ;)

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On fait des faisselles de chèvres ! Et c'est tout simple

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lundi 24 octobre 2016

Le Mont d'Or ! Cru ou cuit ?

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La fabrication du Mont d'Or, une matinée à la Fruitière des Jarrons

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samedi 22 octobre 2016

Ils se sont lancés ! Annabelle élève des chèvres en Loire Atlantique

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Fromages et morilles, les indispensables !

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