Le crumble de légume c'est bon, c'est tout simple et c'est encore meilleur avec du fromage ! Ici c'est avec de la Tome de Savoie au fenouil, mais n'importe quelle pâte ferme qui fond bien fera l'affaire ! Je vous montre :
Les ingrédients:
Des légumes de saison ( ici courgette, poivron, oignons aubergine) mais on peut aussi le faire avec des courges, des carottes, des légumes quoi !
100 grammes de beurre
100 grammes de farine de sarrasin
100 grammes d'amandes
200 grammes de Tome de Savoie au fenouil
On se lance:
Je fais revenir mes légumes dans un peu d'huile comme pour faire une ratatouille
Je mixe la farine, le beurre et les amandes
J'obtiens un "sable", je découpe ma tome en lamelle
Je dispose mes morceaux de fromages sur les légumes cuits
Puis ma pâte à crumble
Je fais cuire 45 minutes a 180 dégrés !
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