La Laiterie de Paris est un projet de fromagerie urbaine dans le quartier de la Goutte d'Or à Paris. L'idée est de collecter du lait en Ile de France et de faire du fromage dans Paris. Pour tout comprendre sur le projet et le soutenir il suffit de cliquer ici

dimanche 28 juin 2015

Riz au lait au caramel au beurre salé, léger léger léger ....

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Une version un poil plus riche et plus gourmande du riz au lait. Vous avez fait votre caramel au beurre salé ? Alors on se lance dans le riz au lait ;)


les ingrédients : 

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un demi litre de lait entier
100 grammes de riz rond
25 grammes de sucre
1 pincée de sel

Bon je vais quand même pas vous apprendre à faire du riz au lait quand même ! 

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Je verse tout dans une casserole, je mets à feu doux et je fais cuire trente à quarante minutes. Je brasse souvent, je goutte en fin de cuisson pour vérifier la cuisson. 

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Je verse mon caramel au beurre salé sur le riz au lait. C'est tout ;) 

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