Pour changer de la version café, avec le croustillant des cookies, l'acidité de la framboise, le crémeux du mascarpone ... A table !!!!
Il me faut :
3 oeufs dont je bats les blancs en neige
250 grammes de mascarpone
80 grammes de sucre
5 gros cookies
1 belle poignée de framboise
Je prépare tout ça en deux minutes:
Je mélange le mascarpone, les oeufs, les blancs battus et le sucre.
J'alterne une couche de cookies broyés, mon mélange et des framboise
J'oublie une petite heure au frigo.
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